‘위생상태 및 안전관리 세부기준’ 문의사항 추가 안내
상시(한식/양식/중식/일식조리기능사) 및 복어조리기능사 실기시험
‘위생상태 및 안전관리’에 대한 수험자 문의사항을 취합하여
붙임 파일-‘3위생상태및안전관리세부기준-채점기준(문의사항 안내 추가)’-로
공유하오니 시험준비에 참고하시기 바랍니다.
▶ 적용시기(위생상태 및 안전관리-문의사항 안내 추가)
정기시험 : 2021년도 기능사 실기시험 제3회부터
상시시험 : 2021년도 상시 실기시험 제13회부터
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▶ 2021년부터 적용되는 일식조리기능사 실기시험 문제를 붙임과 같이 공개합니다.
(1.조리기능사 과제현황, 2.조리기능사 변경현황,
3.개인위생상태 및 안전관리 세부기준, 4.공개과제)
▶ 적용시기 : 2021년도 상시 제1회부터
