2019년도 식품가공기능사 실기시험 변경 안내
□ 변경 목적 : 국가직무능력표준(NCS) 능력단위 기반의 산업현장 실무능력 평가 강화 및 표준 과제 시행을 통한 시험 공정성 제고
□ 적용시기 : 2019년 기능사 2회 실기시험부터(‘19.5.25 부터)
□ 변경 상세 :
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기존(~2018년)
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변경(2019년 기능사2회~)
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공개문제 확인 방법
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○ 무작위 선정 시행
- 공개문제 14개 중 1개 선정 시행
- 일자별 시험과제 상이
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○ 표준 시험 시행
공개문제 3개 시행
일자별 시험과제 표준
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www.q-net.or.kr
>고객지원>자료실
>공개문제>
‘식품가공기능사’
입력 후 검색
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○ NCS 능력단위 「축산식품, 농산식품, 수산식품」 구분에 따라 기존 공개문제 14개 중 각 능력단위에서 1개씩의 시험을 선별하여 총 3개 시험을 시행함
○ 수험생은 시험일자 및 시험장소에 상관없이 모두 동일하게 총시험시간 3시간 30분 동안 3가지 시험 전체를 시행
- [시험1] : 우유 품질 검사(30분)
- [시험2] : 사과젤리 제조(1시간 30분)
- [시험3] : 연제품 제조(1시간 30분)
※ 공개문제는 수험준비를 위한 예시이며, 실제 출제 시에는 공개한 문제에서 일부 변형되어 과제별 상세 요구사항 등이 변경될 수 있음을 참고하시기 바랍니다.
※ ['19.4.10 추가 안내] 2019년도 식품가공기능사 실기시험은 첨부파일에 공개되어 있는 해당 문제만 출제됩니다(기능사 제2, 3회 및 면제검정 모두 적용됨).
